Mergelhaltig
Enthält Mergel, eine Tonerde mit hohem Kalkgehalt.

Pedoklimatisch
Pedologie: Wissenschaft, die die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften untersucht.

Klima
Gesamtheit der meteorologischen Phänomene, die die durchschnittliche Situation der Atmosphäre an einem bestimmten Ort charakterisieren.

Kryptogamische So
werden Krankheiten bezeichnet, die von einem Schmarotzerpilz

Krankheiten
verursacht werden. Bei den Weinreben sind die meistverbreitetsten kryptogamischen Krankheiten der Mehltau und der Brand (Oïdium).

Kreuzung
In diesem Zusammenhang handelt es sich um eine gekreuzte Befruchtung zwischen zwei Rebsorten, wie aus dem Namen Riesling-Sylvaner hervorgeht.

Drei Sonnen
Dieser Ausdruck bezeichnet die besonderen geographischen Bedingungen in unseren Weinbergen, da sie nicht nur von der Sonneneinstrahung profitieren, sondern auch von ihrer Wiederspiegelung vom See, in Anbetracht des starken Gefälles unserer Hänge. Die Rolle der dritten Sonne wird von den vielfältigen Mauerwerken übernommen, die tagsüber die Sonnenwärme speichern und sie nachts wiedergeben.

Organoleptisch
Gesamtheit der Geschmacks- und Duftnuancen, die von unseren Geschmacks- und Geruchspapillen wahrgenommen werden.

Moräne
Vom Berg abgerissene Geröllbrocken, die vom Gletscher mitgeführt werden.